EnglishTheo các nhà quan sát trong ngành hôm thứ Năm, “Gukbap” đang trở nên phổ biến đối với người nước ngoài ở nước này khi món súp được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau và kết hợp với cơm đang ngày càng thu hút được sự chú ý thông qua sự xuất hiện của nó trên các nội dung truyền thông Hàn Quốc.
Xu hướng này thể hiện rõ ở các điểm nóng du lịch như khu vực Hongdae ở phía tây Seoul, nơi thực khách nước ngoài xếp hàng chờ vào nhà hàng gukbap đã trở thành cảnh tượng phổ biến.
Một người hâm mộ người Ý của nhóm nhạc nam K-pop Stray Kids cho biết cô đã biết các ngôi sao thích gukbap và muốn tự mình nếm thử. Một du khách người Đức cho biết anh từng thấy những hàng dài người xếp hàng trước một nhà hàng gukbap gần chỗ ở của mình và điều đó khiến anh thích thú nên tự mình thử món này.
Một người Hàn Quốc làm việc trong khu vực nói thêm rằng các nhà hàng gần đó bán gukbap hoặc “kimchi jjigae” (kimchi hầm) gần đây rất đông thực khách nước ngoài vào giờ ăn trưa hoặc ăn tối.
Các nhà hàng Gukbap tại các điểm nóng du lịch cũng đang đón đầu lượng khách nước ngoài ngày càng tăng, cung cấp thực đơn viết bằng tiếng Anh và tiếng Trung cũng như thiết lập các ki-ốt bằng nhiều ngôn ngữ khác nhau.
Một nhân viên tại một trong những nhà hàng gukbap ở khu Hongdae cho biết: “Sau đại dịch COVID-19, chúng tôi đã chứng kiến một lượng lớn du khách nước ngoài. “Nhiều khách hàng đang đợi bàn của chúng tôi là người nước ngoài. Một số thậm chí còn mang theo hành lý bên mình”.
Gukbap, vốn là một trong những món ăn chủ yếu của Hàn Quốc trong nhiều thế kỷ và vẫn được yêu thích cho đến ngày nay vì giá cả phải chăng và sự đa dạng, đã khuấy động cộng đồng người hâm mộ ở nước ngoài sau khi món này thường xuyên xuất hiện trên các nội dung truyền thông đại chúng toàn cầu.
Với sự nổi lên của K-pop, các chương trình truyền hình, phim ảnh và ẩm thực đối với người tiêu dùng toàn cầu, cơ hội để gukbap được giới sành ăn toàn cầu công nhận thông qua các nền tảng truyền thông khác nhau đã tăng theo cấp số nhân.
“The Hungry and the Hairy”, một chương trình thực tế Hàn Quốc năm 2021 trên Netflix với sự góp mặt của diễn viên hài Noh Hong-chul và ca sĩ kiêm diễn viên Rain, tập trung vào bộ đôi ăn gukbap ở nhiều nhà hàng khác nhau trên toàn quốc khi đi du lịch vòng quanh bằng xe máy, điều này đã thu hút được sự chú ý ở nước ngoài .
Có vô số video trên YouTube không chỉ có những người nổi tiếng Hàn Quốc mà cả những người nước ngoài nhăn nhó và húp gukbap nóng hổi tại các nhà hàng địa phương ở đây. Đánh giá của họ chủ yếu là tích cực.
Sự phổ biến ngày càng tăng của món cơm trắng Hàn Quốc trong các hộ gia đình phương Tây đã góp phần làm tăng sự hiện diện của gukbap ở nước ngoài.
CJ Cheiljedang, công ty xuất khẩu gạo hấp ăn liền, đã đạt doanh thu 160 tỷ won (116 triệu USD) vào năm ngoái tại Bắc Mỹ, tăng 20,6% so với năm trước và gần gấp đôi so với năm 2021 tại lục địa này.
Một chuyên gia trong ngành cho biết: “Gạo đã được công nhận bên ngoài Hàn Quốc như một loại carbohydrate lành mạnh hơn”. “Người dân ở Bắc Mỹ và các nơi khác trên thế giới tiêu thụ carbohydrate chủ yếu thông qua bánh mì hoặc cơm chiên, nhưng chúng chứa nhiều gluten hoặc quá mặn.”
>>> Tham gia đầu tư chứng khoán Hàn Quốc ngay hôm nay, tiếp cận thị trường mới tìm kiếm cơ hội đạt lợi nhuận lớn cùng chuyên gia Bucket-VN :
- Đăng ký tư vấn miễn phí và bắt tín hiệu thị trường chứng khoán Hàn Quốc tại: https://bucketvn.com/dang-ky-tu-van/
- Hotline: 028 3636 6553
- Group Facebook thảo luận : https://www.facebook.com/groups/bucketvn
